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石斛最佳吃法

石斛最佳吃法铁皮石斛吃法铁皮石斛的吃法分为两类:一是鲜铁皮石斛,最佳吃法是直接榨汁;二是铁皮枫斗,也就是干铁皮石斛,最佳吃法是煲汤,煲汤时间要久一点,不

石斛最佳吃法

铁皮石斛吃法

铁皮石斛的吃法分为两类:一是鲜铁皮石斛,最佳吃法是直接榨汁;二是铁皮枫斗,也就是干铁皮石斛,最佳吃法是煲汤,煲汤时间要久一点,不低于两个小时,另外还有入膳、泡酒、茶饮等吃法,其铁皮石斛有效成分的吸收相对要差一点。

鲜铁皮石斛怎么吃最好

榨汁

石斛最佳吃法

鲜铁皮石斛榨汁最好,可将铁皮石斛鲜品洗净,并剥去老皮,剪成2-3cm的小段,放入榨汁机内,加入适量的水,榨3-5 分钟即可。饮用时可根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜,口感更好。也可倒入锅中,用中火煮沸,边煮边摇晃避免溢出与煮糊,煮到泡沫消失即可饮热的铁皮石斛汁。

口嚼

鲜铁皮石斛洗干净,直接接放入口中嚼着吃,嫩枝口感鲜美,老枝富含多糖胶汁有粘度,清新爽口,风味独特。

干铁皮石斛怎么吃最好

煲汤

干铁皮石斛最佳吃法是煲汤,煲汤时间要久一点,不低于两个小时,可以和鸭肉、鸡肉、花旗参、灵芝、红枣、桂圆、银耳等,一起煲汤。铁皮石斛还可煮粥、做羹、入菜肴,味道鲜美,营养丰富,开胃助消化,鲜品铁皮石斛也可入膳食用。

泡茶

干铁皮石斛6-12克(鲜品可用15-30克),将石斛放入锅中,加水煮沸后,再煎煮30分钟,用保温杯装好,代茶饮用,饮完后可将铁皮石斛取出嚼服,长期饮用对健康极其有益,能生津止渴,清胃除虚热。

泡酒

取铁皮石斛洗净,切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上白酒中,3个月后即可饮用。每250克鲜铁皮石斛兑500克白酒,每日饮用一小杯,可暖胃润肺,补阴生津、祛风活血。

熬膏:洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状引用。

铁皮石斛食谱推荐

石斛鸭汤

用料:水鸭肉,石斛枫斗20g,食盐5克,葱1根,姜10克,料酒20克。

做法:石斛洗净后用清水浸泡半小时,连水倒入煲中,大火烧开后转小火煲约半小时;

水鸭洗净斩大块,入沸水锅中焯水,再放入石斛汤中,加入料酒、姜片、葱段,大火烧开后转小火煲约1.5小时,出锅前放入盐调味即可。

功效:生津润燥,滋阴补肺,增强免疫力。特别适用于病后体虚。

石斛粳米粥

用料:铁皮枫斗 5 克,粳米40 克,冰糖适量。

做法:先将石斛加水煎煮成汁液,然后取汁去渣,再用药汁熬粳米粥,煮至米开花,熟烂后,加冰糖即可。

功效:益胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,病后虚热。

铁皮石斛温馨提示:

适合食用铁皮石斛的人群范围很广,一般均可食用。铁皮石斛可以用于日常的滋阴保养、女性滋养皮肤,减缓衰老,同时也是阴虚体弱者的滋补佳品,用于强身健体,也是护眼佳品。注意女性朋友在怀孕时,为保证胎儿健康安全,食用铁皮石斛需遵医嘱。

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